Gâteau aux amandes (Bernadette Moissonnié)

Le nappage : Faire fondre 130 g de beurre. Ajouter un demi-pot de sucre, 3 cuillers à soupe de lait, un sachet de sucre vanillé et un sachet d’amandes effilées. Quand le gâteau est cuit, étaler le nappage et passer au four 5 à 10 mn pour faire dorer les amandes.

lire la suite

Muffins (Gérard Beaufreton)

Muffins aux prunes 150 g de farine100 g de sucre2 œufs150 g de crème végétale (amande)1 cc de bicarbonate300 g de prunes dénoyautées (cuites)50 g d’amandes en poudre Cuire 40 mn à 180° dans des moules à muffins. Muffins à la pomme 150 g de farine100 g de sucre2 œufs200…

lire la suite

Pain d’épices de Noël (Christine Duverger)

Faire fondre le miel avec le beurre, le sucre et une pincée de sel.Dans un saladier mettre la farine et la levure.Ajouter la préparation encore chaude pour obtenir une pâte lisse.Incorporer les œufs, (ajouter du lait si besoin), puis les épices et autres parfums.Faire cuire à four 180° pendant 45…

lire la suite

Bottereaux (Gérard Beaufreton)

Deux versions à un an d’intervalle.Moins de farine, moins de sucre et moins d’œufs, mais autant de rhum ! 🍷😊 🔸 Version du 26 février 2023 (fichier .pdf) 🔸 Version du 4 mars 2022 (ci-dessous)

lire la suite